Windows XPのサポートが2014年4月9日で終了してしまいます。
XPからの乗り換えでWindows7にしたいのだけれど、どこで買えばよいのかわからないという相談をよく受けるようになりましたが通販ではまだWindows7が手に入ります。
たしかに量販店ではWindows8ばかりでWindows７を見かけることは少なくなりました。
下記のパソコン通販サイトでカスタマイズ注文すればWindows7を選択することができます。
エプソンダイレクト 日本の直販パソコンをリードする、エプソン
当社の法人ユーザーでもっとも多く使われているメーカー。
業務に応じてカスタマイズ可能。 長期保証・丁寧なサポート対応でおすすめしています。 
カスタマイズ不要のかたはamazonで探してみてはどうでしょう？